Une autre recette de barres énergétiques (efforts > à 2h)... Comme vous êtes nombreux à me la demander (surtout ceux qui forcent avec moi !).
- 250g de poudre d’amande,
- 80g de graines de sésame et/ou lin, légèrement broyées,
- 100g de miel,
- 80g de pomme de terre cuite et réduite en purée fine,
- 1 petite cuillère à café d’huile de germe de blé,
- Facultatif : des fruits secs en morceaux (baies de goji, raisin, figues…)
Malaxer à la main tous les ingrédients, ajouter de la poudre d’amande si la pâte colle trop. Etaler la pâte sur 2 cm d’épaisseur et découper en petites barres.
Congeler à plat, puis rassembler dans un sac congélation.
Décongeler à la demande, le jour même.
